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【友達が福井へ・・】(11) 越前市「そば蔵 谷川」へ

2006年12月31日(日)

福岡の友達が、2006/12/29~2007/1/2まで、福井に来ました。

★この1つ前の記事:福井市 カフェ「マーレ」へ ⇒ こちら

今日は3日目です。

越前市(旧・武生市)にあるそば屋「そば蔵 谷川」に、年越しそばを食べに行きました
古くから残る蔵を改造して開いたというお店です。
ご主人は元サラリーマンで、そば好きのあまり、脱サラして、7年前に蕎麦屋を開業したそうです(こちら)。
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お蕎麦は、地元・福井産のそばの実を石臼で挽き自家製粉した10割そばで、辛み大根のおろしをのせたおろしそばこちら)が名物です。
IMG_4393.jpg

そうなんです
福井と言えば「おろしそば」なんです
これは、冷たいそばに、大根おろし・ネギ・かつお節をのせて、つゆをかけて食べます。
この大根が結構、辛いです

ここの「おろしそば」は、結構、歯ごたえがあって、1杯で、結構、お腹パンパンになりましたねぇ。。
他のお店とか、家だと、みなさん2~3杯は食べるんですけど・・
IMG_4395.jpg

これは、「そばがきぜんざい」です。
「そばがき」・・・、要は、そば粉を熱湯でこねたものですよね・・・?
初めて食べましたけど、食感はお餅よりサクっとしてて、意外にあっさりしてました。
ぜんざいにも、良く合いました
IMG_4396.jpg



★次の記事『【友達が福井へ・・】(12) 敦賀市「気比の松原」へ』⇒こちら



★そば蔵 谷川
住所:福井県越前深草2丁目9-28
Tel:0778-23-5001
営業時間               
 火~土 11:30~14:00 16:45~17:30
 日・祭日 11:30~18:00        
定休日:月曜日、第3日曜日




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福井県在住。
たまに海外旅行に行く事と、「体操競技」観戦、そして、「抹茶スイーツ」を始めとして、美味しいものを食べる事を楽しみにしている いたって普通の会社員です。。

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