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大阪「マダムシンコ」の「マダムブリュレ」

2010年12月19日(日)

大阪「マダムシンコ」(こちら)の「マダムブリュレ」(こちら)をいただきました。

かなり有名なお店なので、ご存知の方も多いとは思いますが、「マダムシンコ」について、一応、ご説明を・・

オーナーさんは、川村信子さんと言う方で、「信子」から「シンコ」な訳ですね。
東京・銀座の高級クラブに勤め、またたく間に頭角をあらわし、その後、自分のお店「銀座シンコ」をオープンし、財界人や著名なスポーツ選手らとも親交を深めたそうです。
関西に戻り、1993年、焼肉店の事業を始め、そのカフェ・スィーツ部門として、2007年、パティスリー『マダムシンコ』オープンしたそうです。

そんなパティスリー「マダムシンコ」の一番人気は、バームクーヘンの年輪の上に、香ばしくキャラメリゼさせた薄い層を乗せた「マダムブリュレ」です。
私もテレビで見た事がありますが、ものすごく行列の出来ているお店で、店内も人でかなり賑わっていました。
「いつか食べてみたいなぁ」とは思っていたのですが、ネットでも大人気でなかなか手に入らない・・と。


ちょっと前に、「マダムブリュレ」を入手した知人の方にお裾分けいただいたので、食べてみました

目が痛い位のショッキングピンクの箱で・・
(ちなみに、これを入れる袋もショッキングピンク)
IMG_2159_20101205145340.jpg

そして、開けると豹柄で・・・
IMG_2165.jpg

ショッキングピンクに豹柄・・・。
品はイマイチないけど、インパクトはある・・と言う事で・・
(シンプルなパッケージもあった方が良さそうな・・)

IMG_2178.jpg

「シンコさん」なんですかね・・
IMG_2162_20101205145339.jpg

達筆な直筆で・・・。
IMG_2177_20101205145339.jpg

1/3箱をお裾分けいただきました
IMG_2168_20101205145338.jpg

こちら断面です。
IMG_2172.jpg


食べ方は
そのまま冷蔵庫で冷やして食べる
電子レンジで温めて食べる
冷凍庫で凍らせて食べる

の3種類あるそうなので、1/3ずつ、この食べ方をしてみました

そのまま冷蔵庫で冷やして食べる

普通に美味しくいただけました。

電子レンジで温めて食べる

上にのったキャラメル部分が溶けて、バームクーヘンに染み込み、また、バームクーヘン自体も柔らかくなって、全体的に、かなり印象が変わります。
こちらも美味しくいただけました。
ちょっと甘さが出ますかね。

冷凍庫で凍らせて食べる

新しい食べ方ですねぇ。
バームクーヘンが多少シャリシャリして、その上に、パリパリのキャラメルがのっているので、面白い食感になります。
アイスのような 今までに食べた事がない新鮮な感じで、とても美味しかったです。


私は、結果、1/9ずつ食べて行った事になるので 全体的に美味しくいただけましたが、普通のバームクーヘンのノリでバクバク食べると、キャラメルが割と濃厚な甘さである為に、しつこさが出るかも知れませんね
なので、ちょびっとずつ食べるといいかも知れません



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まっちゃな旅人

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たまに海外旅行に行く事と、「体操競技」観戦、そして、「抹茶スイーツ」を始めとして、美味しいものを食べる事を楽しみにしている いたって普通の会社員です。。

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