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沖縄のお土産〔1〕 「石垣の塩 ちんすこう」&「石垣牛チップス」

2013年5月18日(土)

友達が 沖縄石垣島に旅行に行ったんですが、こんなお土産をくれました。

こちら「石垣の塩 ちんすこう」(こちら)です。
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『石垣の塩』と言うブランド塩を使って作っています。
沖縄県内だけでも製塩業者は20社程度あるそうですが、海水を100%使用した塩を生産しているのは ホントに少数なんだそうです。

なお、「ラムサール条約」〔湿地の保存に関する国際条約。水鳥を食物連鎖の頂点とする湿地の生態系を守る事を目的とし、湿地の保全及び賢明な利用促進のために各締約国がとるべき措置等について規定したもの〕(こちら)に登録されている 石垣島の最大の湾「名蔵湾」(こちら)の2キロ先の水深20mの海水を工場までパイプを使って月に2回、満月と新月の日にくみ上げるんだそうです。

私、「お土産、何がいい」と聞かれ、ちんすこう好きの私としては、即答で「ちんすこうがいい」と。

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甘じょっぱい感じがとても美味しかったです
ちんすこうって、今、かなり色んな味のものが出ていますが、塩を使うと ノーマル味のより ほろほろ感が出るんですよね。
何でなんですかねぇ・・。


そして、もう1つ・・。
こちら「石垣牛チップス」(こちら)です。
IMG_4090_20130406130727.jpg

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「美崎畜産の石垣牛を使った 贅沢なチップスです」との事です。
このツブツブしたのが「石垣牛」なんでしょうねぇ。
IMG_4231_20130406130730.jpg

勿論、「牛」の味はしないですが、子供から大人まで美味しくいただけそうで、おつまみにもお菓子にもなるチップスですねぇ。
美味しかったです


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たまに海外旅行に行く事と、「体操競技」観戦、そして、「抹茶スイーツ」を始めとして、美味しいものを食べる事を楽しみにしている いたって普通の会社員です。。

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