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「大丸東京店」で買った「和楽紅屋」/「和楽(わらすく)」

2009年1月28日(水)

年末年始に東京に行きましたが(こちら)、JR東京駅直結の大丸東京店(こちら)1Fにある「和楽紅屋」(こちら)で「和楽(わらすく)」(こちら)を買いましたピンクのきらきらピンクのきらきら

「和楽紅屋」とは、カリスマパティシエ、辻口博啓氏(こちら)が打ち出す、新感覚の和スイーツ専門店です。

辻口さんは、元々、石川県七尾市の出身で、ご実家は和菓子屋さんのようなのですが、フランス菓子「モンサンクレール」(こちら)を中心に活躍され、最近では、「和」の食材を使った「和スイーツ」も手がけていらっしゃいます。

私、2年半位前の夏、石川県に旅行に行った際に立ち寄った和倉温泉で「辻口博啓美術館 ル ミュゼ デュ アッシュ」(こちら)に行った事があります(こちら)。
非常にお洒落な店内、そして、景色だった事を覚えています♪
そこにも、地元の「加賀棒茶」などを使用した「和」の食材を使った「和スイーツ」が売られていました。

その辻口さんのお店を、たまたま「大丸東京店」で発見し、前から、何気に気になっていた「和楽」を目にし、即、購入しましたグッ
あ、言い忘れておりましたが、「和楽」と書いて「わらすく」と読むように、「和のラスク」の事です。
2009011811050000.jpg

プレーン、煎茶、味噌、醤油、ごま、黒糖、あおさ黒胡椒、きな粉、焼りんご、ゆず各1枚ずつの詰合せです。
全部で10枚(10種類)入りで、1300円です。
安くは・・・ないです苦笑い
2009011811070001.jpg

それぞれアップで・・・。
色が似てるものでまとめてみましたsmile

まずは、「プレーン」です。
材料には、この「プレーン」には、唯一、「和三盆糖」って書いてありました。
2009011811090000.jpg

「醤油」です。
上に、「つぶつぶ」が載ってます。
材料に「大豆胚芽」って書いてあったので、それ・・・ですかねぇ。
隠し味に、能登の名産いしる(魚醤)が入っているそうです(・・・気づきませんでした・・絵文字名を入力してください
2009011811130000.jpg

「味噌」です。
これも、上に、「つぶつぶ」が載ってます。
これはまさしく「味噌のつぶつぶ」ですね。
そして、味は、「ものすごく味噌」です笑2
2009012410590000.jpg

「黒糖」です。
2009012410580000.jpg

「焼きりんご」です。
2009011811140000.jpg

「きなこ」です。
2009012411000000.jpg

「ゆず」です。
2009012411030000.jpg

「煎茶」です。
2009011811120000.jpg

「あおさ黒胡椒」です。
これ、「胡椒」が入っているので、食べた後、微妙にピリピリしました。
2009011811160000.jpg

「ごま」です。
2009011811100000.jpg

色んなバリエーションがあって、美味しかったです顔
ラスクと言うと、薄くスライスしたフランスパンが使われる事が多いのかな・・!?と思うのですが、「和楽」は、少し厚め・・そうですねぇ・・、1cm弱の厚みがありました。

他にも色々な和スイーツがあるようなので、食べてみたいですねぇ音符


☆今回の東京旅行の旅まとめ
・「東京行っちゃいますよっ。」 ⇒ こちら
・「浅草にて」 ⇒ こちら
・「お台場にて」 ⇒ こちら
・「麻布十番にて」 ⇒ こちら
・「日本橋にて」 ⇒ こちら
・「都内・某所」 ⇒ こちら
・「あけましておめでとうございます♪」 ⇒ こちら
・「ホテルにて」 ⇒ こちら
・「東京タワー」 ⇒ こちら
・「銀座『木村屋總本店』 」 ⇒ こちら
・「東京タワーで買った『キムカツ×ゲンカツ カツさんど』」 ⇒ こちら
・「東京・浅草/甘味処『梅園』」 ⇒ こちら
・「東京・品川『トライベッカ(TRIBECA)』にてランチ」 ⇒ こちら
・「大丸東京店で買った『フェスティバロ』/唐芋レアケーキ『リンド』」 ⇒ こちら
・「大丸東京店『ボワシエ』の『マロングラッセ』」 ⇒ こちら
・「東京/『ヘフティ』の『ミィ・ショコラ』」 ⇒ こちら
・「大丸東京店で買った『銀座中条』の『豆乳おかき』」 ⇒ こちら


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たまに海外旅行に行く事と、「体操競技」観戦、そして、「抹茶スイーツ」を始めとして、美味しいものを食べる事を楽しみにしている いたって普通の会社員です。。

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